La centrale est le cœur du système d’alarme. Tous les périphériques lui sont raccordés : détecteurs, contacts, signalisation, etc. Elle fournit l’alimentation de toute l’installation même en cas de panne de courant grâce à une batterie intégrée. La centrale surveille et contrôle 24h/24h toute l’installation y compris les câbles pour prévenir toute tentative de sabotage. En cas d’alerte, c’est encore elle qui enclenche la sirène, le transmetteur téléphonique, les cartouches de gaz paralysant, etc. Elle gère aussi toutes les temporisations : le temps nécessaire pour activer l’alarme et sortir sans que la sirène ne se déclenche (temps de sortie), le temps suffisant pour rentrer et la désactiver (temps d’entrée) et la durée d’alarme. Il existe de nombreux modèles de centrales d’alarme. Elles sont principalement différenciées par leur nombre de zones qui correspond à la quantité de périphériques que la centrale va pouvoir gérer. Les centrales peuvent être câblées ou sans files.